Productkeurmerken

Om de voedselveiligheid daar waar mogelijk te garanderen zijn er productkeurmerken ontwikkeld. Hieronder staan een aantal van deze productkeurmerken beschreven.

• MSC

  MSC staat voor Marine Steward Councel en is een veel gehanteerde standaard voor duurzame visserij en voor de traceerbaarheid van het product. MSC is bedoeld om de beschikbaarheid van duurzame gevangen vis te vergroten.

  

• Skal

  Het EKO-keurmerk geeft aan dat het voedingsmiddel een product is van de biologische landbouw. Biologische boeren gebruiken geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Biologische veehouders geven hun dieren biologisch voer, hebben een diervriendelijke werkwijze en geven de dieren meer ruimte. De naleving van de regels van het EKO-keurmerk wordt namens de overheid gecontroleerd door Skal.

  

• Halal

  Moslims die in Europa wonen eisen over het algemeen vlees dat is geslacht volgens de voorschriften van de Islamitische wet. Vlees dat volgens de Islamitische eisen is geslacht wordt halal genoemd. Halal staat voor alles wat vanuit de Koran als goed en rein kan worden gezien. Diverse organisaties houden zich bezig met het keuren van halal vlees en vleesproducten.

• Ik kies bewust

  Het ‘Ik Kies Bewust-logo’ is bedoeld om consumenten te helpen bij het maken van een bewuste keuze voor gezond eten. De nadruk bij producten met het logo ligt op het terugdringen van suiker, zout, transvet en verzadigd vet. Ik Kies Bewust producten zijn in verschillende productgroepen ingedeeld. Zo zijn per productgroep eisen aan de samenstelling gesteld om in aanmerking te komen om een logo te mogen dragen. Binnen elke productgroep kunnen de gezondere producten in aanmerking komen voor het logo: van groente en fruit tot tussendoortjes, soepen en maaltijdgerechten.

  

Beter leven

De Dierenbescherming heeft een beeldmerk ontwikkeld om diervriendelijke producten te ondersteunen. Het bestaat uit het logo van de Dierenbescherming met de vermelding ‘Beter Leven’ en drie sterren. Eén grote ster staat voor een grote verbetering van dierenwelzijn. Deze wordt toegekend aan producten die een belangrijke stap in de goede richting zijn. Twee grote sterren staan voor producten die qua dierenwelzijn beter scoren, maar nog niet zo goed als biologische producten. Biologische producten krijgen drie sterren. De kwaliteitseisen zoals de Dierenbescherming die heeft gesteld aan het welzijn van de dieren zijn in afspraken met de producent vastgelegd en ze worden gecontroleerd door een onafhankelijke instantie.



• IKB

  Het Nederlandse bedrijfsleven heeft Integrale Keten Beheersingssystemen (IKB) ontwikkeld om garanties te kunnen geven over onder meer de kwaliteit en herkomst van producten zoals pluimvee en varkens. Producten met een IKB-keurmerk komen van bedrijven waar controle plaatsvindt op bijvoorbeeld veevoer, dierenwelzijn, medicijngebruik, groeibevorderaars, hygiëne en transport.

• QS

  QS staat voor Qualität und Sicherheit en is een keurmerk dat uit Duitsland afkomstig is. Het keurmerk is met name gericht op ketenbeheersing waaronder traceerbaarheid. QS wordt met name gehanteerd voor vlees- en groentenproducten. Producten die afkomstig zijn van QS-erkende bedrijven worden veelal voorzien van een QS-keurmerk.

• Label Rouge

  Label Rouge is een keurmerk voor met name Franse vleesproducten. De minimumeisen om het keurmerk te mogen dragen verschillen per product. De ene standaard komt meer in de richting van het scharrelconcept, terwijl de andere standaard meer lijkt op die van de gangbare veehouderij. Het Franse ministerie van Landbouw is formeel eigenaar van het Label Rouge keurmerk.