BK kwaliteitspartner in food

  • 1: Home
    • 1.1: Medewerkers login
    • 1.4: Algemene Voorwaarden
  • 2: Over ons
  • 3: Branches
    • 3.1: Pluimvee
    • 3.2: Vlees
    • 3.3: Convenience
    • 3.4: Zuivel, kaas en ijs
    • 3.5: Bakkerijen, banket en zoetwaren
    • 3.6: Visindustrie
    • 3.7: Groothoreca en (contract)catering
    • 3.8: Additieven en supplementen
    • 3.9: Import, handel en logistiek
    • Current page is 3.10: Verpakkingen

    • 3.11: Dranken
    • 3.15: Aardappelen, groenten, fruit, sappen, zuidvruchten en noten
    • 3.16: Institutioneel
    • 3.17: Granen, zaden en peulvruchten
    • 3.18: Retail
    • 3.19: Specerijen, kruiden, koffie, thee en cacao
  • 4: Kwaliteitssystemen
    • 4.2: Voedselveiligheids systemen
    • 4.3: Productkeurmerken
    • 4.4: Hygiënecodes
    • 4.5: Certificering
  • 5: Vacatures
    • 5.2: Kwaliteitsmedewerker
    • 5.3: Kwaliteitsmanager - Auditeren
    • 5.4: Kwaliteitsmanager
    • 5.5: Kwaliteitsmanager - MVO en duurzaamheid
    • 5.6: Kwaliteitsmanager - Training & e-learning
  • 6: Contact
    • 6.1: Bel me terug
    • 7.1: Projecten
    • 7.2: Interim & outsourcing
    • 7.3: (online) Trainingen
    • 7.4: Inspecties & Audits
    • 7.5: Microbiologie
    • 7.6: Productontwikkeling

Verpakkingen

Omdat verpakkingen levensmiddelen kunnen besmetten en de consument de aanwezigheid van schadelijke stoffen niet zelf kan vaststellen gaat er veel aandacht uit naar de veiligheid van verpakkingsmateriaal. Een aantal stoffen heeft in het verleden tot incidenten en recalls geleid. In de wet is daarom opgenomen dat verpakkingen en gebruiksartikelen geen bestanddelen af mogen geven aan eet- en drinkwaren die een gevaar opleveren of op de langere termijn schade kunnen geven voor de volksgezondheid. Ook mogen ze niet op onaanvaardbare wijze de eet- of drinkwaren veranderen wat betreft geur, smaak en samenstelling.

Producenten van levensmiddelen eisen daarom dat het aangeleverde verpakkingsmateriaal altijd aan de gestelde eisen voldoet. Verpakkingen en gebruiksartikelen moeten daarbij ook traceerbaar zijn om zodoende het toezicht, het terugroepen van producten met gebreken, de voorlichting van de consument en de vaststelling van de aansprakelijkheid te vergemakkelijken.

Omdat wij de wettelijke eisen en de eisen van de levensmiddelenindustrie als geen ander kennen stellen wij voor verpakkingsbedrijven procesbeheerssystemen samen waarmee aan alle eisen van de levensmiddelenindustrie wordt voldaan. U kunt zich hiervoor ook laten certificeren. Hiervoor is met name de BRC-IoP standaard van toepassing. Dit is een certificering, die speciaal is bedoeld voor producenten van verpakkingsmaterialen voor voedingsmiddelen. De BRC-IoP standaard richt zich op het waarborgen van voedselveiligheid.

Bij de keuze van de verpakking wordt naast voedselveiligheid ook onder meer rekening gehouden met het gebruiksgemak, de dosering, de technische realisatie van het verpakkingsproces en het behoud van de productkwaliteit. Verpakkingen hebben ook invloed op de afzet, de kwaliteitskenmerken en de houdbaarheid van het product. Zo heeft de lichtdoorlaatbaarheid en zuurstofpermeabiliteit invloed op de kwaliteit van het verpakte product en kan de verpakking invloed hebben op het mogelijk optreden van vetoxidatie. In opdracht van verpakkingsbedrijven en producenten van verpakkingsmateriaal doen wij niet alleen migratietesten maar ook product- en procesonderzoek naar de invloed op de verpakking op de productkwaliteit en houdbaarheid. Een voorbeeld hiervan is onze actieve rol bij een producent van verpakkingsmateriaal in relatie tot duurzaamheid en de opkomst van bioplastics, recycling en hergebruik.


  • Ja, ik wil meer informatie
  • Ja, bel me terug

© Copyright 2009-2012 - BK kwaliteitspartner in food.