BK kwaliteitspartner in food

  • 1: Home
    • 1.1: Medewerkers login
    • 1.4: Algemene Voorwaarden
  • 2: Over ons
  • 3: Branches
    • 3.1: Pluimvee
    • 3.2: Vlees
    • 3.3: Convenience
    • 3.4: Zuivel, kaas en ijs
    • 3.5: Bakkerijen, banket en zoetwaren
    • 3.6: Visindustrie
    • 3.7: Groothoreca en (contract)catering
    • Current page is 3.8: Additieven en supplementen

    • 3.9: Import, handel en logistiek
    • 3.10: Verpakkingen
    • 3.11: Dranken
    • 3.15: Aardappelen, groenten, fruit, sappen, zuidvruchten en noten
    • 3.16: Institutioneel
    • 3.17: Granen, zaden en peulvruchten
    • 3.18: Retail
    • 3.19: Specerijen, kruiden, koffie, thee en cacao
  • 4: Kwaliteitssystemen
    • 4.2: Voedselveiligheids systemen
    • 4.3: Productkeurmerken
    • 4.4: Hygiënecodes
    • 4.5: Certificering
  • 5: Vacatures
    • 5.2: Kwaliteitsmedewerker
    • 5.3: Kwaliteitsmanager - Auditeren
    • 5.4: Kwaliteitsmanager
    • 5.5: Kwaliteitsmanager - MVO en duurzaamheid
    • 5.6: Kwaliteitsmanager - Training & e-learning
  • 6: Contact
    • 6.1: Bel me terug
    • 7.1: Projecten
    • 7.2: Interim & outsourcing
    • 7.3: (online) Trainingen
    • 7.4: Inspecties & Audits
    • 7.5: Microbiologie
    • 7.6: Productontwikkeling

Additieven en supplementen

Wij zijn partner in kwaliteit en voedselveiligheid voor importeurs, producenten en aanbieders van voedingssupplementen en additieven.

Voedingssupplementen zijn eet- en drinkwaren die bedoeld zijn als aanvulling op de normale voeding en vallen daarom onder de Warenwet. Hierbij kan worden gedacht aan vitamine- en mineralensupplementen, visoliecapsules, kruiden- en aminozuurpreparaten. Voorbeelden van zulke actieve stoffen zijn vitamine C, mineralen als ijzer en calcium, omega-3 visvetzuren, probiotica, aminozuren en plantenextracten.

Volgens de Europese wet voor voedingssupplementen mogen alleen vitamine- en mineraalverbindingen worden gebruikt waarvan de werkzaamheid en veiligheid aantoonbaar is.

De VWA onderzoekt de kwaliteit van kruidenpreparaten en controleert de markt op de aanwezigheid van verboden kruiden. Voor kruidenpreparaten is de “Warenwetbesluit kruidenpreparaten” van kracht. Sommige kruidenpreparaten kunnen gifstoffen, zoals aristolochiazuren of lood, bevatten die schadelijk zijn voor de gezondheid. Zo mag per kg of liter niet meer dan 1 microgram toxische pyrrolizidine-alkaloïden gebruikt worden. Daarnaast mogen ook geen yohimbe-alkaloiden aanwezig zijn. Voor kruidenpreparaten bestaat er bovendien een lijst met verboden kruiden. Met de inwerkingtreding van de claimsverordening zijn bedrijven bovendien verplicht om de claim op hun product te onderbouwen. Ook voor etikettering van voedingssupplementen zijn speciale eisen.

Additieven zijn stoffen die aan levensmiddelen worden toegevoegd om de eigenschappen te veranderen. Bijvoorbeeld: conserveermiddelen die de houdbaarheid verlengen en antioxidanten die voorkomen dat fruit bruin wordt. Zij staan vaak met E-nummers op etiketten. Welke additieven zijn toegestaan en in welke hoeveelheden staat in de Warenwetregeling gebruik van additieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen in levensmiddelen.

Kortom: veel wet- en regelgeving. Wij staan u in deze dolhof van wet- en regelgevingen op een praktische wijze terzijde. Daarvoor hebben we contacten met onder meer de VWA.

Een praktijkvoorbeeld is een aanbieder van voedingssupplementen waarvoor wij de etiketten beoordelen op claims en de onderbouwing op de werkzaamheid ervan.


  • Ja, ik wil meer informatie
  • Ja, bel me terug

© Copyright 2009-2012 - BK kwaliteitspartner in food.